主料:
鲜鱿鱼适量西兰花适量
辅料:
红椒适量
配料:
蒜头适量，
胡椒粉适量，
蚝油适量，
盐适量，
糖适量西兰花炒鲜鱿的做法步骤
1.将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
2.将鱿鱼剖开，切花片。
3.将红椒切块，蒜去皮拍扁。
4.西兰花切小朵洗净。
5.锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。
6.下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
7.锅烧热后加入适量油，爆香蒜。
8.然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
9.接着放入西兰花。
10.再红椒翻炒匀之后出锅。
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